OnTap.bg : виж крафт бирите на кран в България
This beer was highlighted by the venueCheck out Aloha IPA by Rhombus Craft Brewery at BiraBar : Крафт бира & Cask Ale
Pursuit of Pearfection

Pursuit of Pearfection

Brewery: Sibeeria
Style:Sour - Fruited Gose -
ABV:4.9 %
IBU: n/a
Average rating: n/a
Untappd :3.64 ( 812 ratings )
Added to onTap:28-03-2023

More: Gose w/ Pear & Spices, 12° Plato, 4.9% ABV. Nikdy jsme neuvařili gose. Až doteď. V spolupráci s pivovarem Horizont z Budapešti jsme se odvážně pokusili vytvořit ideální letní pivo, které by bylo víc než jen součtem svých částí. A že těch částí je: jemný zakalený základ, mléčné kvašení, kýbl soli, špetka skořice, půl špetky hřebíčku a pár set kilo hrušek. Vzájemně se vyvažují, společně vytváří osvěžující spojení slaného a kyselého s osobitou sladkostí zralých hrušek, aby spolehlivě pobavili každý kout jazyka. We’ve never brewed a gose. Until now. In collaboration with the gentlemen from Horizont brewing, Budapest, we boldly tried to create a pearfect summer beer that would be more than a sum of its parts. And there are quite a few parts: easy smooth base, lactic fermentation, a bucketful of salt, a pinch of cinnamon, half a pinch of clove and several hundred kilos of pears. Meeting in a tight balance, together they form a refreshing union of saltiness and sourness with the peculiarity of juicy pears to entertain all of your tastebuds.

Seen on tap at :

VenueCityDate
White Stork Republic Sofia 28/03/23

Similar beers :

Blood OathIce Cream MafiaGuava GosePATRONS PROJECT 23.04 // BRIAN TOMLINSON // HOMEBREW HEROES // FORAGE FIRE // BLACKBERRY BLACKCURRANT AND SEA SALT GOSECatch Up!

More beers from Sibeeria:

Sea Buckthorn SorbetBlood Orange GoseFogtownStromboliTimeless